Rendez-vous de la nutrition-santé et de l’innovation durable – sur le stand Roquette
Pionnier dans de nombreux secteurs tels que la santé bucco-dentaire ou l’alimentation particulière, Roquette s’implique depuis plus de 50 ans dans l’amélioration nutritionnelle de l’offre alimentaire.
Toujours enraciné dans la naturalité de ses ingrédients et dans le plaisir de manger, Roquette présentera cette année au HIE une sélection d’ingrédients fonctionnels, appuyés de nombreuses données scientifiques et nutritionnelles.
Dans un contexte réglementaire évolutif et exigeant, les équipes de développement Roquette proposeront également un support pluridisciplinaire solide pour accompagner leurs clients dans leur démarche nutritionnelle et santé, mais aussi des nouvelles idées soutenues par des concepts et prototypes prometteurs. A base notamment de protéines végétales, de fibres fonctionnelles ou de microalgues, ces concepts s’inscrivent durablement dans l’amélioration nutritionnelle, du bien-être et de la santé. Bien plus que des ingrédients, ce sont des solutions globales que Roquette proposera cette année au HIE.
Enjeu capital de la santé publique, la nutrition-santé est plus que jamais un sujet complexe. Pour y faire face, Roquette, fort de son expérience dans le domaine, propose de développer des solutions à la fois innovantes et pragmatiques, mais aussi durables - pour et avec ses clients, en particulier:
- Sur une des tendances lourdes de l’alimentation : « le plus végétal ».
Avec sa gamme de protéines, Roquette offre une touche végétale originale et éthique dans les apports protéiques. Récemment distinguée par le cabinet Frost & Sullivan pour ses caractéristiques uniques, la nouvelle version de sa protéine de pois NUTRALYS® permet de concevoir des produits laitiers, diététiques, minceurs et pour sportifs plus équilibrés en protéines végétales tout en maintenant leurs valeurs nutritionnelles et gustatives. Parmi les concepts et prototypes de produits finis proposés sur le stand, les visiteurs pourront découvrir le potentiel de « VegBoost ». Une alternative au lait originale – 100% végétale conçue pour apporter de nouvelles perspectives de développement dans le domaine du prêt à boire. Autre prototype qui renforce les possibilités d’innovation durables avec NUTRALYS® : « AminoFuel », qui intéressera les créateurs de produits pour sportifs.
Autre source végétale de bienfaits: les microalgues, et en particulier la Chlorelle que Roquette produit et commercialise. Source de protéine végétale, très riche en vitamine B12 et en pigments (lutéine et chlorophylle), la chlorelle est un concentré de nutriments essentiels que Roquette propose d’exploiter au sein de multiples applications alimentaires. Concepts de produits finis et prototypes à l’appui, le potentiel de la Chlorelle sera exposé sur le stand.
- Sur les multiples bienfaits attribués aux fibres!
Avec sa gamme de fibres fonctionnelles, solubles et insolubles, Roquette est en mesure de proposer des ingrédients fiables, faciles à utiliser et naturellement bénéfiques pour la nutrition-santé.
Dotées d’une excellente tolérance digestive, les fibres solubles NUTRIOSE® peuvent jouer un rôle majeur dans l’équilibre des apports nutritionnels : « Moins de sucres, de matières grasses, de calories, plus de fibres » tout en respectant la saveur des aliments. Les études scientifiques documentent également la capacité de NUTRIOSE® à participer à la santé digestive, à contribuer à la perte de poids et à réduire la sensation de faim. Ingrédient aux multiples facettes, NUTRIOSE® seul ou combiné sera proposé sur le stand via des concepts et prototypes de produit finis, tous porteurs de bénéfices nutritionnels et santé.
- Sur les exigences de la réglementation envers les allégations de santé
Avec des ingrédients dotés de données scientifiques fiables et supportés par des équipes pluridisciplinaires, Roquette propose de relever le défi des allégations de santé. Des experts seront disponibles sur le stand pour répondre aux questions et attentes des visiteurs.
Clairement engagé sur le terrain de la nutrition-santé durable, Roquette interviendra à deux reprises aux conférences du HIE.
Pour plus d'information :
Groupe ROQUETTE
62080 Lestrem Cedex
France
Tel: 03 21 63 36 00
Unité Commerciale Nutrition
E-mail: foodbusiness@roquette.com
La protéine de pois NUTRALYS® est-elle un isolat ?
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