Proteine de pois NUTRALYSe Le meilleur du pois
Indispensables à la vie
«Principaux constituants de notre organisme après l'eau, les protéines interviennent dans la croissance, le renouvellement de nos cellules, ainsi que dans les principales fonctions de notre organisme…»
Le corps humain est constitué de plusieurs milliers de protéines différentes. Celles-ci sont constituées de chaînes d’acides aminés, sources d’azote. Parmi ces acides aminés, 8 sont indispensables, les autres peuvent être synthétisés par l'organisme.
Les protéines sont cependant peu stockées dans l’organisme. Seuls les muscles en font des réserves. Les protéines sont donc renouvelées en permanence. Il est alors indispensable d'en apporter quotidiennement pour couvrir nos besoins nutritionnels. Cet apport varie de 0,8 g / kg / jour pour un adulte à 1 g / kg / jour pour un enfant ou un senior, et peut dépasser 1,5 g / kg / jour pour certains sportifs.
Tant pour le maintien de la forme que pour perdre du poids, ou pour prévenir certaines pathologies, les protéines ont des avantages nutritionnels clés :
- elles favorisent le maintien ou le développement des muscles,
- elles sont un facteur de satiété qui facilite la gestion du bon poids,
- elles permettent un bon tonus musculaire chez l’adulte jeune,
- elles préviennent la fonte des muscles (= sarcopénie) chez les sujets âgés qui est à l’origine d’une perte de mobilité et de chutes (avec risque de fracture)
- elles contribuent à prévenir l’ostéoporose.